福州美食排名前十

佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。荔枝肉 荔枝肉是福建省福州市的一道特色传统名菜，荔枝肉已有二三百年历史。

佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。它选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等多种食材，烹饪出的菜肴软嫩柔润，浓郁荤香，味道丰富而不腻。 荔枝肉，福州传统名菜，已有二三百年历史。

福州美食排名前十的美食包括佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、捞化、福州鱼丸、肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥和拗九粥。 佛跳墙是福州市的一道特色名菜，以鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋等食材烹制而成，口感软嫩，味道浓郁且不腻。

福州鱼丸店：位于福州市台江区，这家鱼丸店以其独特的鱼丸制作工艺和美味口感而闻名。鱼丸鲜嫩可口，汤汁浓郁，是福州地道的小吃之一。 福州聚春园：位于福州市鼓楼区，这家餐厅以福建闽菜为主，特色菜品有佛跳墙、鸡汤汆海蚌等。环境优雅，服务周到，是品味福建美食的好去处。

福州十大特色美食如下：扁肉燕：扁肉燕是很有名的传统小吃，口感鲜香，是福州人日常生活中最常见的美食之一！肉燕的皮精选猪后腿的精瘦肉，打成肉泥后，配上一定比例的甘薯粉，手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲，散发出肉香，非常爽口。

福州有哪些令人惊叹的特色美食分享?

1、福州鱼丸 - 福州鱼丸是福州非常著名的传统小吃，以其Q弹的口感和鲜美的味道而闻名。制作鱼丸的鱼肉通常选用鳗鱼或马鲛鱼，经过精细的剁打和调味，制成圆形的丸子，煮熟后汤清味美，是福州人日常餐桌上的常客。福州佛跳墙 - 佛跳墙是福州的一道名菜，也是闽菜的代表之一。

2、佛跳墙：这是一道著名的传统名菜，起源于清朝。佛跳墙是一种汤品，以海味为主，加入鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等多种珍贵食材，再用绍酒和其他调料精心烹制而成。其味道鲜美至极，香气扑鼻，据说连佛门高僧也忍不住要跳墙出来偷尝一二。

3、福州鱼丸 - 福州鱼丸是福州非常有名的传统小吃，以鲜鱼肉为主要原料，制作时将鱼肉剁成泥，加入木薯淀粉和各种调料拌匀，然后制成球状，煮熟后即可食用。福州鱼丸色泽洁白，质地嫩滑，汤清味美，深受食客喜爱。

福州有哪些正宗好吃的美食店值得推荐?

1、交通路福信鱼丸。这家店的前身，是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号，那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的，去的晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉实，吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚，好喝。鱼丸鱼汤价格都在6元（这五年来只涨价1块钱） ，有堂食有外带，生意很好。

2、阿霞食府 - 位于三坊七巷内的阿霞食府，是一家有着丰富历史的老字号餐馆。它的福州卤面和红烧肉是当地的特色菜肴。达明路海鲜大排档 - 在达明路上聚集了许多海鲜大排档，这里的海鲜新鲜且种类繁多，顾客可以选择现点现做的海鲜，体验最地道的福州海鲜风味。

3、阿霞食堂 特色：家常菜馆，价格实惠，口味地道。海中舟海鲜大酒楼 特色：提供新鲜的海鲜料理，种类繁多，适合海鲜爱好者。福州西湖宾馆中餐厅 特色：位于风景优美的西湖边，可在品尝美食的同时欣赏美景。福州大利来记 特色：老字号点心店，提供各类粤式点心和小吃。

4、福州全聚德烤鸭店 全聚德作为北京烤鸭的代表，其福州分店也继承了传统的烤鸭技艺，提供皮脆肉嫩、色泽金红的烤鸭。除了烤鸭，这里还有其他精致的北方菜肴和本地化的创新菜品。福州宴 福州宴是一家专注于本地高端闽菜的餐厅，以传统与现代相结合的手法，呈现出地道的福州味道。

5、福州鱼丸店 福州鱼丸是福州的特色小吃之一，口感鲜美，十分受欢迎。在福州有许多有名的鱼丸店，如老福州鱼丸店、旺福鱼丸店等。这些店铺的鱼丸皮薄馅大，鲜嫩可口，加上独特的调料，让人回味无穷。 福州东街口夜市 东街口夜市是福州的著名夜市之一，有各种小吃和美食供游客品尝。

6、福州全聚德烤鸭店：融合北方烤鸭工艺与福州人口味，提供独特的磨磨烤鸭。 林则徐纪念馆附近小吃街：汇集福州地道小吃，如扁肉、鱼丸、烧饼等，体验传统风味。 台江老巷子：拥有历史悠久的字号小吃店，以福州纸包鸡闻名，品尝经典美食。